GURMED. La cocina mediterránea. PROYECTO Y DIRECCIÓN EDITORIAL: Ramón Úbeda y Pepa Reverter. PRODUCCIÓN: IT Comunicación. COORDINACIÓN. Pepa Reverter e Inés Coronas. DIRECCIÓN CULINARIA: Llorenç Torrado. CONFECCIÓN DE PLATOS: Sensorama Catering y Aula de la Boqueria. DISEÑO GRÁFICO: Ramón Úbeda y Gloria Rodríguez. RETRATOS: Leila Méndez. FOTOGRAFÍAS: Starpestudi. TEXTOS: Llorenç Torrado, Isabel de Villalonga, Anna Bach Faig, Gabriela Nicola Orejas, Blanca Roman e Isabel Bertomeu Galindo. EDITADO POR: Fundación Dieta Mediterránea. DISTRIBUIDO POR: RBA Libros S.A.

La cocina de la dieta Mediterránea.